Ein bisschen ausserhalb sieht man nur Treibhäuser wo das Auge hinschaut. Es sieht aus wie in Südspanien nur hier werden Blumen gezüchtet.

Was ich bisher nicht wusste, Vietnam ist der zweitgroesste Kaffeeproduzent der Welt. Auf der Strecke gab es viele Plantagen mit Kaffe. Wir hielten bei einer Plantagefarm an und es wurde der Unterschied zwischen Robusta und Ararabica gezeigt. Die beiden groesseren Kaffeebohnen sind Ararabica Kaffee. Wenn man den Saft der Kaffeebohne probiert ist er leicht suesslich. Die Veraenderung passiert erst mit dem trocknen und roesten.

Wie entsteht der teuerste Kaffee der Welt? In Vietnam fressen Schleichkatzen {eine Art von Wiesel} die reifen, roten Kaffeekirschen und scheiden die Bohnen unverdaut wieder aus. Sie werden zu Kopi Luwak weiterverarbeitet. Klingt eklig? Ich habe eine Plantage besucht und den Kaffee probiert. Ich erzähle euch, wie die Tiere aussehen, wie teuer der Katzenkaffee ist und wie er schmeckt. Aber zuerst habe ich nach der Plantage Besichtigung den Kaffee probiert. Er hat mich überzeugt und ich habe eine kleine Portion geauft, bevor ich die Schleichkatzenhaltung  sah. Die war einfach ein Fehler. So nun zum Beginn der Geschicht

Es sieht so aus, dass die Tiere sich nur die besten und reifsten Kaffeekirschen heraus. Sie können aber nur das Fleisch der Kaffeekirsche verdauen, nicht die Bohnen. Im Darm fermentiert der Kaffee und erhält so sein besonderes Aroma.

Die Kaffeebauern sammeln den Katzenkot ein. Die Bohnen werden gesäubert und geröstet, dann gemahlen. Sie werden also wie normaler Kaffee weiterverarbeitet.Die Katzen werden in kleinen Gehäuse gehalten und fressen nur die Kaffeebohnen und scheiden diese aus und diese werden danach gesammelt und im freien getrocknet. Der Besitzer zeigt uns voller Stolz den Happy Room. Es ist ein grosses Gehäuse wo ein Weibchen und ein Männchen als reproduzierungs Maschine  dienen und weitere bedauernwerte Tiere heranzüchten.

Auch das gehört dazu, Mittagessen Suppe mit Reisteigwaren und Poulet (sehr wahrscheinlich esse ich nach meiner Rückreise einige Monate kein Poulet mehr) wird mit Stäbchen gegessen

Der Wasserfall ist 20 m breit und 30 m hoch. Im ganzen Tag stürzt der Wasserfall und entsteht kühlen kleinen Nebel.Um hinunter zu gehen muss man richtig klettern. Mann kann sich am Kriechpflanzen, Lianen und Felsen festhalten. Hinter dem weissen Wasserfall sind mysteriöse Höhlen. Laut den Einheimischen ist die Fledermäusehöhle unter der Erde bis 50 m mit vielen mehrfarbigen förmigen Felsen.

fg